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东坡味道(半日闲谭)

2018-12-08 00:59:04 pk10北京赛车技巧论坛 已读

  清淡来说,家乡的味道总是与味觉和嗅觉相关的,是能够捕捉、能够品评、能够购买、能够带走的味道。比如与苏东坡有直接相关的东坡肘子、东坡肉,还有倚赖于苏东坡名派头生、演绎出来的东坡泡菜、东坡皮蛋、东坡鱼等等。许众年来,苏东坡是眉山人心中的代外人物,整个眉山到处都有苏东坡的影子。东坡就不是一幼我名了,而是一个地名(眉山市确有一个东坡区);其味道也不光仅是苏东坡一幼我的味道,而是一个地域的味道了。

  这就是余味吧。余味,难以遗忘。

  《 人民日报 》( 2018年12月01日 12 版) (责编:袁勃)

  当然还有花木的味道。这味道伴吾在三苏祠流连了很长的时间。祠三面环水,荷叶铺满一个个回环的池塘,开出了星星点点的荷花,这花在眉山叫瑞莲,相传苏轼兄弟双双进士及第那天,池塘里盛开了很众并蒂莲,被视为吉祥之花。今天,也还有学子在此与瑞莲相符影,期待能沾染香气、灵气而有助于学业有成。桂树也与别处的迥异,树龄少则几十年,众则百年乃至数百年,尤以古井旁的一株丹桂最为珍异,七百众年了,现在到了花期照样会开出橙红色的花来。恰如东坡老师诗云:“月缺霜浓细蕊干,此花元属玉堂仙。”三苏祠有“三分水二分竹”一说,竹子断然是少不了的,“情愿食无肉,不能居无竹”嘛。一生植竹多数,写竹多数,画竹也多数,这些竹雷联相符下子都回到了三苏祠,成了悠久的灵物,遮盖着一条条竹径通向幽微,通向主人营造的意境与心理。此外,还有一株荔枝,不知是不是从岭南移种来的,也是东坡老师钟喜欢之物。花木寄托着老师的精神和情怀,见证了老师的际遇,弥漫在空气中的芬芳,当然也就有了老师的味道。

  以前,苏轼被贬到黄州,家里生活难得,黄州太守怜喜欢有添,便把一废舍的军队营地交给他无偿耕种以补贴家用。这是一块无名高地,地处城东,被苏轼命名为“东坡”,他益像很喜欢这个地方,在诗文中众处言及,如“夜饮东坡醒复醉”“雨洗东坡月色清”。后来,他干脆就以“东坡”自号——东坡居士。当时的他,也许做梦都不会想到,“东坡”这个号会比他的名“轼”深入人心得众,而且还会成为一张城市名片,给故乡带来美誉,给同乡带来福祉。

  此外,还有酒的味道,茶的味道……

  这太巧相符了,巧相符得让人觉得苏东坡异国千古不散的稀奇而美妙的味道都不能,也巧相符得让吾不做一篇“味道”的文章也不能。

  东坡味道中,当然也少不了美食的味道。抽象味道与具象味道的融相符,组成了东坡味道的历史性和现实性的结相符,这个味道就完善了。别以为苏东坡是美食家就顿顿大鱼大肉、海味山珍。其实,在生活拮据时,也就一碟白萝卜、一盆白水菜、一碗白米饭拼凑着果腹,但拼凑也是有味道的,被他笑嘻嘻地称之为“三白饭”。“三白饭”已经成为今天一些人养生减胖的宝典,成了餐桌上的“新宠”。

  在苏东坡的故乡四川眉山走走,往往会望到“东坡味道,美益眉山”云云的宣传语。从宣传的本意来望,东坡味道就是苏东坡家乡的味道。

  固然眉山的良朋让吾领略到不少大饱口福的“东坡美食”,但吾认为这还不统统是吾心现在中的东坡味道,或者说,这只是一个地方——苏东坡故里的味道,而不是一幼我——苏东坡的味道。那么,苏东坡的味道是什么呢?

  但说到底,东坡味道终极照样要落脚到人。这些年,有不少人想把苏东坡这个有血有肉的人物神化,但相通都没成功,由于他的人性、人情、阳世烟火太浓重了。苏东坡身上有通盘的人气,这人气是阳世真气,千年不散,流布至今,传送着“千古一人”的人生况味。

  三苏祠里供奉着苏东坡的一位首祖,是苏氏家谱能够考证的第一人,是唐代著名的文学家,苏轼是他的第十代孙。由此望来,家学渊源对后世有着难以作梗的遗传作用。更为兴味的是,这位首祖居然就叫——“苏、味、道”!

  吾想到了一种抽象的、意念中的味道。人们常说某某的文章有味道,某某的画有味道,到底是个什么味道,却只可意会不能言传。苏东坡是大文人,文化的味道在眉山城里随处都能够嗅到。你跟着“明月”“婵娟”“天上宫阙”云云的店招走,感觉是在苏词中穿梭。店铺不管经营的是什么,墙上挂的字画都少不了苏东坡,音量很矮的背景音笑必定有用苏词谱写的弯子。大大幼幼的书店或书摊上,与苏东坡相关的图书总是摆在醒目的位置,一掀开,就有纸张油墨专有的香味同化着东坡的气休扑鼻而来。再譬如丹青的味道。苏东坡的书、画都很了不首,其收获也许并不亚于诗文。书法居“宋四行家”之首,又与黄庭坚并称“苏黄”;在绘画上则开清亮隽永的文人画之先河,其画论对后世影响远大,“苏式”翰墨味道也由历史深遥远飘到了今天。